花咲フンドシ鵡川シシャモ幸オツマミ

ホントの昔

花咲蟹の旨さわからんかった。

なにしろ

蟹は毛ガニが一番と思いこんでいたから。

25年くらい前

旅行で根室へ立ち寄った。

その時初めてちゃんと花咲蟹を食し

新鮮茹でたての

花咲はなんて旨いんだ！

と感動!!

今日はそのフンドシ部分を

ツマミに頂いた。

なんと幸せな事か？

今日は何故か

さらなるラッキー!

鵡川町本シシャモ　オス

魚貝好きの私としてはタマラン。

シシャモのメスは子持ちで旨い。

オスは身が旨い。

どちらもそれぞれ

違った美味しさがある。

ホントに北海道

旨いモノだらけ。