秘密基地へ降りて行くみたいで、チョット ドキドキする。壁や装飾が丁度年輪のよう。 ここのシェフは、素材をぎゅっと紙に閉じ込め、その良さを最大限に引き出してから 最高の状態、いわばクライマックス、 起・承・転・結 の『転』をゲストに 提供してくれ…
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