目の前で焼いてくれて くし炉

そろそろ秋刀魚が美味しい時期

と言って柳葉魚。

くし炉さんは炉端焼き

グルリU字カウンターで炉を囲み

ハラスや銀だらなんかを焼いてもらう。

自分の注文した

茄子や牡蠣なんかが焼けるのを

じっくり呑みながら待つ。

煙や匂いがもたらすライブ感。

皿にキレイにもられて

御膳紙の上に丁寧に置かれ

しっかり秋の味覚

いただきまーす!